De (im)perfecte koek
Deze koek zou zonder zijn imperfectie niet kunnen bestaan. Klaare koeken zijn namelijk koeken die niet voldoen aan de eisen van de ideale productie. Zoals men niet kan voldoen aan de ideale eisen van de (prestatie) maatschappij. Klaare koekt maakt namelijk gebruik van upcycling. Klaare koeken worden gemaakt van  reststormen.  

Het bijzondere aan klaare koek is dat elke batch een unieke samenstelling is van de beschikbare reststromen van dat moment. 


 

cookiesss.png

vrouw bakken.png
 

Upcycling
Klaare Koek blaast doormiddel van upcycled food opnieuw leven in “afgedankte” producten. Hiermee wordt voedselverspilling voorkomen.

 

Upcycling van eten zorgt ervoor dat reststromen niet langer in de vuilnisbak, in verbrandingsovens en stortplaatsen terecht komen, maar terug op je bord.

Upcycled food